Dessert - Cookies

http://www.recette-americaine.com/cookie/recette-cookies-moelleux.php

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes


Ingédients (Pour 30 cookies):
- 530g de farine
- 1 demi cuillère à café de levure chimique
- 250g de beurre
- 50g de sucre blanc
- 250g de sucre roux
- 1 c à c de sel
- 2 càc d'extrait de vanille
- 2 oeufs detaille moyenne
- 300g de pépites de chocolat


Préparation:
- Préchauffer le foour à 180°C
- Mélanger la farine et la levure chimique dans un bol
- Mélanger les deux sucres et le beurre dans un autre bol avec un batteur électrique pour obtenir une pate lisse
- Ajouter les oeufs, le sel et la vanille
- Continuer de mixer pendant une minute
- Ajouter le contenu du bol avec la farine et la levure
- Mélanger puis ajouter les pépites de chocolat
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque
- Avec une cuillère à soupe, prendre de la pâte et la déposer en boule sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d'espace entre chaque boule
- Faire cuire jusqu'à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisaint attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes)
- Sortir les cookies du four, en laissant les cookies sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four
- Les retirer de la plaque et les laisser refroidir à l'air libre